小熊女儿的早餐

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精华序号：621
来自论坛：小熊在线 《美食烹饪论坛》
原始帖子：早上好
内容说明：

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• ◎ 小熊女儿的早餐，做完了，一会整理一下，发上来。。(64字) 青州小熊 (412011)于2009/10/10(07:22:09)..

小熊边做边拍，，加上厨房原来安了一个黄色的灯，如不开闪光灯，拍图出来全有点难看，以后所发图片全是开了闪光灯拍的，大家凑和着看吧。

• 青州小熊是 模范LG + 模范爸爸(空) jenny4115 (412031)于2009/10/10(09:42:24)..

• ◎ 近量去做，在发贴时，边上女儿还在说，这么难看的锅你也好意思拍上。。(空) 青州小熊 (412209)于2009/10/10(22:24:11)..

• 换口新锅造饭(4字) 白丁茶庄 (412270)于2009/10/11(12:17:03)..

味道变化

• ◎ 女儿的早餐 西红柿鸡蛋面(1124字) 青州小熊 (412012)于2009/10/10(07:57:45)..

今天星期六，女儿还要上学，早上起床后做的早餐。
材料：西红柿一个 鸡蛋两个 黄瓜一点点（放也行，不放也行） 当然还要有面了。。



黄瓜切小丁，西红柿要发挥出你的水平来，能切多少切多小，切不了就剁小



面条准备，我喜欢这种菜市场买的鲜面，实际上那种面也行，这个面煮开了省事，口感又好，价又不高，广州本地市场2元500克。



我的工作环境，左边的已放水，准备下面条，右边的已放锅，开火中，准备做卤。



这个拍的有点急了，有点手忙脚乱，刚才拍上面的图时，锅烧的有点热了，放油，打鸡蛋，不用早打散，直接向油内打就行了，我们是做卤，不是做菜。打上鸡蛋，放上葱花，一起要搞熟。



打好鸡蛋后，把鸡蛋打散，在这个期间放上盐，可能大家都会问，人家不是最后放盐吗，这个这个？有时早放盐时，是为了蔬菜近快脱水，我们要做卤，要用原汁。



放入切好的西红柿。



左边的面条已经快差不多了，我们的卤也差不多了。



感觉到熟时，关火，放上黄瓜丁，放别的也行，不放也行，大家任意发挥。



放入后，翻拌一下，因火已关了，要让余温把黄瓜搞成半熟，这样吃起来有点脆脆的。



把面捞出来，上面浇上我们原来做好的卤。这个可以说是成品了。一般饭店就这样上桌了，但我们自己吃，这样还是感觉不好吃的。。



最后的成品，把卤放上后，可以放一点面条汤，再拌一下，这样吃起来口感更好。小熊没有出息，昨天晚上吃的太多了，早上感觉不饿，这是给老婆和女儿做的，为什么用了大盘，女儿吃面条，如果用小碗，老是拌不开，我直接搞大盘，一般两个装的也差不，放女儿自己选吃那一盘。

• 偶都是先炒西红柿，放水烧开，打鸡蛋，勾芡(空) 没事瞎溜达 (412149)于2009/10/10(19:02:59)..

• 偶和溜达的做法一样(8字) 茶炉子 (412272)于2009/10/11(12:47:50)..

勾芡是最后的工序

• ◎ 大家做法不一样，才互相交流呀，原来我也这样做过，感觉不好吃，就换成这样了，我做汤是那样做。。嘿嘿，本熊最拿手的是做汤。。(空) 青州小熊 (412207)于2009/10/10(22:20:58)..

• 爽口(空) 白丁茶庄 (412109)于2009/10/10(11:32:36)..

• 我基本上每礼拜都要吃一次这个的.北京面条好象是1.8元/斤.(空) 诡计多端忘了密码 (412029)于2009/10/10(09:38:09)..

• 我们这里这种面条也是1.8元/斤(空) jenny4115 (412032)于2009/10/10(09:51:53)..

• 俺这里1.5元/斤 (空) 白丁茶庄 (412118)于2009/10/10(15:47:43)..

• 講真的,看上去好難入口的樣子.(空) babydonotcry (412120)于2009/10/10(15:51:31)..

• 没办法呀，穷人只能吃这个呀。。难入口也要吃呀。(空) 青州小熊 (412208)于2009/10/10(22:22:41)..

• 要不说俺们还是发展中国家呢(空) ╭ò㊣ó╮ (412122)于2009/10/10(16:18:30)..

• 有咩聯繫????(21字) babydonotcry (412125)于2009/10/10(16:23:13)..

主席先生都已經說是強國了啦.你不要妖言惑眾.

• 吃米长大的苹果，是无法理解吃面长大的北方人民的(空) 白丁茶庄 (412138)于2009/10/10(17:41:43)..

• ◎ 恍如两世之人，没有共同语言呀。。(空) 姐姐 (412163)于2009/10/10(19:23:39)..

• 差不多！(空) 诡计多端忘了密码 (412167)于2009/10/10(19:38:27)..

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