熊掌下厨也精彩

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精华序号：622
来自论坛：小熊在线 《美食烹饪论坛》
原始帖子：早上好
内容说明：

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• 预报(21字) 熊掌拨三拨 (412143)于2009/10/10(18:32:41)..

海带红烧肉、西红柿烧茄子、蔬菜沙拉、薏米粥

• 好！(空) 找的就是你 (412212)于2009/10/10(22:30:56)..

• 您做的还是尊夫人做的?(空) 诡计多端忘了密码 (412183)于2009/10/10(21:08:15)..

• ◎ 俺们屯俺做饭(空) 熊掌拨三拨 (412184)于2009/10/10(21:10:44)..

• ◎ 主要她做饭更细致(12字) 熊掌拨三拨 (412185)于2009/10/10(21:11:54)..

我着急，所以平时我做的多

• 模范宅男啊!(空) 诡计多端忘了密码 (412204)于2009/10/10(22:08:00)..

• 主要还是自己比较馋(空) 熊掌拨三拨 (412210)于2009/10/10(22:28:26)..

• ◎ 现场直播(346字) 熊掌拨三拨 (412153)于2009/10/10(19:07:05)..

首先是做好的玉米沙拉
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海带五花肉材料
五花肉切块，开水炒过、海带结泡开、葱姜蒜大料桂皮香叶、酱油鸡精盐糖
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锅烧热下凉油，一勺白糖，关小火，白糖融化后五花肉下过翻炒均匀
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五花肉粘好糖色后放入葱姜蒜大料葱姜蒜大料桂皮香叶、酱油翻炒，开大火，加入开水800毫升左右,烧开后转小火，盖锅盖煮半个小时
http://bbsimg.beareyes.com.cn/jpic/1/2009/10/20091010_190406_1.jpg
ps:不加凉水是为了防止凉水刺激五花肉收缩，从而不好出油，最终肉过腻

煮肉ing……

• 明天学做这个。。。可是广州想买好点的肥猪肉都是个问题，全是没有肥肉的，明天去超市转转。。。(空) 青州小熊 (412214)于2009/10/10(23:20:28)..

• 西红柿烧茄子呢?(空) 诡计多端忘了密码 (412165)于2009/10/10(19:31:29)..

• ◎ 来了(空) 熊掌拨三拨 (412180)于2009/10/10(20:49:35)..

• ◎ 补贴图(165字) 熊掌拨三拨 (412157)于2009/10/10(19:09:24)..

• 做好了(556字) 熊掌拨三拨 (412179)于2009/10/10(20:49:19)..

半小时后下入海带，继续煮20分钟


海带煮好后大火收汁，装盘


西红柿烧茄子
西红柿滚刀块、茄子切片、葱姜蒜切末、盐鸡精花椒粉


油烧热，茄子下锅(茄子先用水泡过晾干，这样不会吃油)


茄子炒软后装盘备用


油烧热，下葱姜蒜末


下西红柿块，炒出汁


西红柿出汁后下之前炒软的茄子，放适量盐、鸡精、花椒粉，翻炒均匀，装备


全家福，最上边是薏米粥

• ◎ 这西红柿你买的真好，里面全熟了，看着都很粉，广州这边的垃圾西红柿，外面看着都很好看，切看里面硬硬的。。要不就是青的。。难吃。。。(空) 青州小熊 (412215)于2009/10/10(23:23:23)..

• 我也中过招(11字) 熊掌拨三拨 (412259)于2009/10/11(11:03:01)..

买过空心西红柿，相当寒

• ◎ 都是下饭菜(6字) bycls (412196)于2009/10/10(21:49:17)..

流口水菜啊！

• 全有了,来点小酒就更美了!(空) 诡计多端忘了密码 (412182)于2009/10/10(21:07:13)..

• 谢谢密码哥指导(5字) 熊掌拨三拨 (412187)于2009/10/10(21:12:55)..

yy 波罗di海

• 三拨2口子暴个啊(空) 白丁茶庄 (412195)于2009/10/10(21:46:56)..

• 下次聚会暴(空) 熊掌拨三拨 (412198)于2009/10/10(21:56:55)..

• 。(空) 白丁茶庄 (412268)于2009/10/11(12:12:51)..

• 不错!(空) 诡计多端忘了密码 (412160)于2009/10/10(19:19:03)..

• 期待!(空) 诡计多端忘了密码 (412147)于2009/10/10(18:39:32)..

• 不错，菜都够硬克(空) 新买的主板 (412145)于2009/10/10(18:37:44)..

• 期待～～(空) 传说中的狐狸 (412144)于2009/10/10(18:33:15)..

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