麻辣香锅 |
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精华序号:626
来自论坛:小熊在线 《美食烹饪论坛》
原始帖子:早上好
内容说明:
- 麻辣香锅(62字) phs (411696)于2009/10/06(23:54:20)..
自制的,和饭馆里的比,还有些差距,但很好吃!
- 乱炖(空) 白丁茶庄 (411724)于2009/10/07(11:52:35)..
- 怎么做的?麻烦不?(空) 诡计多端忘了密码 (411710)于2009/10/07(09:34:39)..
- 刚才查了下网上的做法,俺做的好像不对。不过,腐竹、木耳、午餐肉的味道很像饭馆的,藕和虾没进滋味。(57字) phs (411717)于2009/10/07(10:37:06)..
俺这个就是根据不同类的材料,先都用花椒和辣椒油炒熟,然后再放在一起炒一下(加花椒、辣椒、小茴香、八角、葱、蒜炒)。
- 昨天又做了一次,照片越来越难看,但味道比上次好很多!做法也优化了!(255字) phs (412378)于2009/10/12(11:10:58)..
主料:腐竹、木耳、午餐肉、金针菇、生菜、藕,
辅料:油、郫县豆瓣、花椒、辣椒、小茴香、八角、葱、姜、蒜、鸡精、料酒、酱油、盐
做法:
1、把泡开的腐竹、木耳、藕用水煮(抄)一下。
2、炒锅里放油(多点),放花椒、辣椒、小茴香、八角、郫县豆瓣、葱、姜、蒜煸炒。
3、放如午餐肉(或者其他荤菜)炒。
4、荤菜炒熟后,放煮(抄)好的腐竹、木耳、藕,再放入金针菇、生菜。放料酒,多炒一会。
5、出锅前放鸡精、酱油、盐。
- 米老鼠~~~(空) 钉子 (412408)于2009/10/12(17:08:57)..
- 不错不错,加上点硬菜更好.(空) 诡计多端忘了密码 (412393)于2009/10/12(14:24:04)..
- 恩,下次加点鱼丸、虾丸、百叶、大虾.....(空) phs (412534)于2009/10/14(18:21:06)..
- ◎ 五花肉,菜花(空) 熊掌拨三拨 (412538)于2009/10/14(19:00:04)..
- ◎ 俺一直觉得,家里做不好是火和锅不够大(23字) 熊掌拨三拨 (411697)于2009/10/07(00:01:45)..
顺便问一下
怎么可以贴大图出来,而不是缩略图
- 看你有没有贴图权(空) phs (411698)于2009/10/07(00:13:41)..
- ◎ 有图权(7字) 熊掌拨三拨 (411721)于2009/10/07(11:43:25)..
之后怎么操作呢
- 看来业务太不熟练了,通报批评!(19字) 诡计多端忘了密码 (411726)于2009/10/07(11:59:17)..
贴图权情况如下:
熊掌拨三拨 有贴图权
- oo(28字) 白丁茶庄 (411723)于2009/10/07(11:52:08)..
精华295
- 复制那条长的图片链接地址(空) 老希 (411722)于2009/10/07(11:46:38)..
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